Cucina di Mare

Il Mare nel piatto: la nostra cucina di mare ha origini antiche, come antica è la nostra terra. Siamo alla costante ricerca del connubio perfetto: ingredienti di alta qualità e innovazione culinaria.

Manteniamo forte il legame con ciò che di antico ci tramanda il nostro mare, senza rinunciare alle riletture più attuali: i nostri piatti partono dalla voglia di raccontare e sottolineare il mare, raccogliendo aromi delicati e gusti decisi.

 

L’innovazione è lo strumento che ci porta ad esplorare sempre nuove soluzioni, dinamismi, armonie: odiamo la ripetizione, piuttosto scegliamo il carattere!

Un carattere estroverso e pioniere: una cucina verace, etnica, casual o elegante…cambiamo abito senza cambiare il buon gusto!

 

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